胰腺炎恢復以后，一般在出現明顯的主動排氣、排便，并且遺留的滲出明顯減少，胰酶大致恢復正常，便可以開始恢復半流質飲食。半流質飲食即稀粥、面條、片湯，如果這些半流質飲食攝入以后沒有明顯不適感，可以逐步在3天左右過渡到正常飲食。由于胰腺炎是胰腺的炎癥性疾病，在胰腺炎發作的病理基礎上主要是要減少胰液的分泌，才能緩解胰腺炎的癥狀，而過早或過多地攝入食物，通常會加重胰腺負擔，對胰腺炎的恢復以及誘發胰腺炎都非常不利。當出現胰腺炎時，主要的治療措施是嚴格禁食、禁水，有時還要給患者插胃管排空胃液，進一步減輕胰腺壓力。在飲食上要嚴格控制，如果不能食入，要通過靜脈輸入營養液來維持患者的營養狀態。因此患者什么時候進食一定要根據病情的變化狀態，以及嚴格遵守醫生的醫囑才能正常展開食物恢復。