吃蒸土豆究竟是否能夠起到減肥的作用，一定是要具體問題、具體分析。因為能夠起到減肥作用的最根本因素，并不是與是否吃了蒸土豆有著直接的關系，而是與吃進來所有食物產生的能量，是否跟運動消耗的能量之間，達到了能量負平衡，有著直接的關系。如果能夠養成均衡飲食的習慣，嚴格控制其他過多食物的攝入，也養成了積極運動的習慣。如果吃適量蒸土豆，并不會引起過多的能量進入到體內，有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝。對于提高減肥效果，都有著積極的作用。而且吃適量蒸土豆，還能夠為機體補充一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免吃進來其他過多的食物，也有助于保持能量負平衡，對于提高減肥效果，也有著積極的作用。但是如果不加節制地吃了過多的蒸土豆，也會使得蒸土豆當中含有的能量積少成多進入到體內，此時就發揮不出減肥的作用。