適量吃煮土豆并不會引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，對于維持機體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，都有積極作用。從中醫(yī)食療角度，適當(dāng)吃煮土豆能夠健脾胃，提高脾胃運化功能，避免食物在體內(nèi)蓄積，對于維持機體能量負(fù)平衡，提高減肥效果，具有積極作用。土豆中還富含膳食纖維，能夠很好地吸水膨脹，增加飽腹感，避免攝入過多其它食物。但如果不加節(jié)制地吃土豆，會使土豆中含有的碳水化合物進(jìn)入體內(nèi)，加之沒有運動，而使能量蓄積在體內(nèi)，造成肥胖風(fēng)險的增加。