山藥和梨能一起吃，具體原因如下：1、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)：山藥和梨的營養(yǎng)物質(zhì)不會發(fā)生相互反應(yīng)，都富含豐富的碳水化合物即糖分。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，每1g糖能產(chǎn)生4千卡的熱量，適當(dāng)?shù)赝陨剿幒屠妫軌驗(yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的碳水化合物、提供能量，對經(jīng)常進(jìn)行體力勞動的人，有補(bǔ)充能量、緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用。山藥和梨都富含有一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)為體內(nèi)很多酶和輔酶的構(gòu)成，提供豐富的原料，酶和輔酶能夠很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)的生化代謝，因此通過同吃山藥和梨，可以為機(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)、促進(jìn)酶和輔酶的構(gòu)成、提高機(jī)體代謝水平；2、中醫(yī)食療：山藥有健脾開胃的作用，梨有潤肺降咳功效，適當(dāng)同吃山藥和梨，都有很好的調(diào)理脾胃和潤肺降燥的作用。