山藥和梨能一起吃，具體原因如下：1、西醫營養學：山藥和梨的營養物質不會發生相互反應，都富含豐富的碳水化合物即糖分。從營養學角度來講，每1g糖能產生4千卡的熱量，適當地同吃山藥和梨，能夠為機體補充一定量的碳水化合物、提供能量，對經常進行體力勞動的人，有補充能量、緩解疲勞、恢復體力的作用。山藥和梨都富含有一定量的礦物質，而礦物質為體內很多酶和輔酶的構成，提供豐富的原料，酶和輔酶能夠很好地調節體內的生化代謝，因此通過同吃山藥和梨，可以為機體補充礦物質、促進酶和輔酶的構成、提高機體代謝水平；2、中醫食療：山藥有健脾開胃的作用，梨有潤肺降咳功效，適當同吃山藥和梨，都有很好的調理脾胃和潤肺降燥的作用。