胰腺炎恢復期，如果胃腸道功能已經完全恢復，主動排氣排便，胃部也沒有明顯脹痛感，胰腺周圍的炎癥也基本消退，這種情況下可以吃些雞肉。胰腺炎是胰腺的炎癥性疾病，導致胰腺炎的原因是由于胰液分泌不暢，胰液分泌在胰腺周圍而呈現自身消化，產生局部的炎癥反應。胰腺炎發生的原因大多數和膽道結石，或者暴飲暴食以及一些自身免疫性疾病等相關。胰腺炎是胰腺功能負擔加重而產生的相關疾病，禁食、禁水，尤其是禁止攝入高脂高蛋白食物，對緩解胰腺炎癥狀非常重要。因此胰腺炎患者要控制飲食的攝入，尤其是脂質或蛋白類飲食，要聽從醫生的醫囑和建議。胰腺炎的恢復也需要營養支持，在一些食物的選擇上，雞肉有較多的蛋白成分，在維持身體健康上非常重要，因此是否能吃雞肉一定要根據患者的狀態，并且嚴格遵守醫生的醫囑，防止在進食以后產生胰腺炎的復發。