少吃鹽能否起到減肥的作用，關鍵要具體問題具體分析。比如在做到飲食有節制，吃飯7-8分飽的前提下，適當少吃鹽能夠起到一定的減肥作用，因為通過少吃鹽能夠降低味蕾的敏感性，使得吃進來其他食物的幾率下降。如果在減肥過程中吃的鹽過多，往往因為過咸的感覺會攝入其他過多的食物，此時就不利于減肥的進行。所以，少吃鹽、口味清淡，對于避免吃進來過多的能量，增進減肥的效果，都有著積極的作用。另外，通過少吃鹽，還能夠避免水潴留在體內，對于整體的體重下降也有著積極的幫助。但如果在減肥過程中，只是做到少吃鹽，并沒有真正控制飲食總量的攝入，甚至在減肥過程中，只是做到少吃鹽、口味清淡，沒有做到增加適當的運動，也不能夠將吃進來食物中產生的能量及時分解和代謝，就起不到很好的減肥效果。