減肥過程當中一定要少吃鹽的，具體原因如下：1、鹽能夠刺激味蕾的敏感性，增進食欲，所以在減肥過程當中，如果吃的鹽過多，那么過咸的味道能夠讓食欲大增，進而會吃進來更多的食物，就會導致更多的能量進入到體內，不利于保持身體能量負平衡。所以如果在減肥過程當中，清淡一些的飲食，能夠避免過多的能量進入到體內，有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果都有著積極的作用；2、過多的鹽分進入到體內，還會引起鈉水潴留，過多的水分潴留在體內，會加重肝臟和腎臟的代謝負擔。而在減肥過程當中，隨著脂肪的分解，肝臟和腎臟要承擔大量的工作，此時如果再攝入過多鹽分，會進一步加重肝臟和腎臟的負擔，也不利于減肥的進行。因此，在減肥過程當中一定要少吃鹽。