1歲內的嬰兒不能食用鹽，具體原因如下：1、需要鈉比較少：1歲之內嬰兒，需鈉量每天＜400mg，相當于1g食鹽。日常飲食中，乳類、輔食中均含有鈉鹽，所以不能添加額外鹽；2、腎臟功能影響：嬰兒的腎功能發育不完善，如果補充鈉過多，會造成腎臟負擔過重，出現水潴留、水中毒等；3、造成鈣丟失：嬰兒補鈉會造成喝水過多，代謝過程中排泄出鈣劑，所以補鈉可能丟失鈣；4、影響食欲：如果給嬰兒補鹽，飲食口味會較重，出現厭食、挑食、偏食等情況，長此以往可能出現生長發育受限以及體重偏低。所以，1歲之內嬰兒不能額外補鹽，保證充足的乳類喂養并按時添加輔食，已經較好滿足鹽攝入量。