經常不吃早飯對身體的負面影響比較大，容易增加發生膽道系統疾病的風險，比如膽囊炎、膽囊結石、膽囊息肉的發生率，與經常不吃早飯有著密切的關系，因為如果不吃早飯會使得膽囊當中儲存的膽汁，進一步的濃縮而形成結石。對于膽道系統疾病都有著明顯的不良刺激作用，所以對于膽囊結石、膽囊炎的人，如果經常不吃早飯會加重病情，健康的人如果經常不吃早飯也會引起膽道系統疾病。經常不吃早飯還容易對于思維能力和記憶力產生明顯的影響，因為經常不吃早飯機體不能夠獲得足夠的能量，尤其大腦不能夠獲得足夠的碳水化合物為其提供代謝能量，時間久會使得大腦的神經代謝受到抑制，進而會出現神經反應能力下降和記憶力下降的情況。