有的人不吃早飯，無非是出于兩個目的，一個是控制體重，由于太胖要減肥，所以少吃一頓。另一個是早晨沒時間，多睡一會兒干脆就不吃了。但無論出于哪種目的，不吃早飯都不是一種好習慣。原因有： 1、為什么人要吃三頓飯？胃腸道的生物鐘是按照一天吃三頓飯運行，胃液、膽液也是按三頓飯進行分泌。 因為經過一夜休息后，胃腸道已經都排空，胃里都是胃酸，這個時候需要食物中和掉胃酸，假如不吃飯，胃黏膜長期浸泡在胃酸環境下，就會造成胃黏膜的損傷，長期會容易出現胃炎、胃潰瘍，甚至更嚴重的胃部疾病。 2、不吃早飯，膽結石的發生率也會比較高，在調查中發現，膽結石的發生和女性不吃早飯、肥胖等危險因素有關。 不吃早飯，膽囊就不能很好地收縮、排空，長期淤積膽汁后，就容易出現泥沙樣的膽汁，經沉積形成結石，這也是不吃早飯的一個害處； 3、早晨一起來，要開始一天的工作，大腦要活動，機體要活動，就需要血糖、需要能量，這個時候不吃早飯，血糖不上來，這一天的精力就不是特別好，大腦運轉、工作效率也可能受到影響。 另外不吃早飯看似好像少吃了一頓，其實還沒到中午就會餓了，很多人中午反而會吃得更多，不僅沒有減肥可能還會增肥； 4、不吃早飯，營養也不會處于很好的平衡狀態，長此以往可能得一些慢性疾病，甚至會影響到機體的整體免疫。現在免疫病多發，包括腫瘤疾病也比較多發，與工作節奏緊張，不吃早飯都有關系。 所以一日三餐最重視的就是早餐，晚上應少吃一點，因為有一些人晚上吃完飯就不再活動，吃完飯一天都累了，躺在沙發上睡覺、休息，有的人睡得比較早而吃得又比較晚，晚飯吃多了就會全都長在身上，故最應該重視早餐。