膽囊炎患者吃可以吃雞蛋，但1周少于4個不太好，多于7個也不太好，掌握在4-7個雞蛋是一個比較好的原則。膽囊炎的患者一定要低脂飲食，即不要吃過多的脂類，因為過多的脂類會加重膽囊炎，誘發(fā)急性膽囊炎。強調(diào)低脂飲食，不是說一點都無法吃脂類，必需的脂類、脂質(zhì)等營養(yǎng)成分還是要攝入，因為脂質(zhì)是必需的營養(yǎng)成分，所以低脂飲食，不是說不吃、而是要少吃。低脂飲食雖然沒有一個非常明確的概念，從吃雞蛋這個角度來講，可以1周吃4個雞蛋，若一天吃1個雞蛋，實際上不算多，若一天吃1個以上或者2個，就算比較多。