孕婦在孕期不能吃太多核桃，每天大概吃1-2個核桃即可。核桃屬于堅果類食物，含有豐富的DHA、磷脂類等，對胎兒的神系統發育有一定幫助。但是孕婦不要吃太多核桃，因為核桃等堅果類食物含有豐富的油脂，過量進食油脂會增加孕婦的血脂水平，導致血糖異常，對于妊娠期高血壓、妊娠期糖尿病等疾病，都有不利的影響。肥胖的孕婦吃過多的核桃，對孕婦和胎兒的體重管理都不利。因此孕婦吃核桃要關注血脂情況，肥胖、糖尿病的孕婦，更不能多吃核桃，最多吃1-2個。攝入過多會導致體重增加過多、血脂異常以及增加巨大兒的風險，另外建議孕婦吃完核桃后要適量運動。綜上所述，孕期建議孕婦每天吃1-2個核桃，糖尿病的孕婦建議少吃或不吃核桃，采用其他的方法補充磷脂或者DHA。