核桃什么時間段都可食用，合理攝入更好。核桃屬于堅果類食物，富含Ω-3等不飽和脂肪酸、DHA含量、脂溶性的維生素含量等營養素，所以核桃補腦也不是沒有道理，其有健腦、降低高血壓、高血脂、高血糖，以及改善血脂代謝，抗炎、抗腫瘤的效果。核桃營養較為豐富，每天食用對身體有易，正常人每天大約每天需要2個核桃的量，也可替換其他適量的堅果補充營養，但需要注意適量攝入。