酸奶晚上喝究竟是否發胖，與晚上喝酸奶的量、方式以及喝完之后是否有適當進行運動有著密切關系。如果在晚上喝適量酸奶并不會引起過多能量進入體內，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪的分解、代謝，避免肥胖的發生都有著積極作用。酸奶能夠較好地刺激胃腸道消化液分泌，因此能夠提高脾胃的運化功能，避免過多的能量在體內蓄積，也有著維持機體能量負平衡的作用，在預防肥胖發生方面有著積極功效。如果在晚上喝了酸奶之后能夠及時進行運動，比如健步走、慢跑，能夠及時地把酸奶當中含有的能量消耗掉，也不會引起發生肥胖風險的增加。但是如果在晚上不加節制地喝了大量酸奶，并且喝完酸奶之后馬上睡覺，沒有及時進行運動，就會使得酸奶中的能量積少成多進入體內蓄積下來，也會引起發生肥胖風險的增加。