食道癌患者以進(jìn)食食物感到舒適為原則，推薦多食用新鮮蔬菜、高蛋白類食物，增加機體營養(yǎng)，對身體的恢復(fù)有一定幫助。食物避免過硬，應(yīng)加工精細(xì)，選擇切碎的牛肉、魚肉，避免引起進(jìn)食哽咽。禁食辛辣刺激性食物，如辣椒、調(diào)味醋，易對消化道產(chǎn)生一定刺激，不利于疾病的恢復(fù)。同時禁止飲酒，以免影響疾病的恢復(fù)，對健康產(chǎn)生不利影響。