糖尿病患者合理的早餐利于控制血糖，且利于減少并發癥的發生，早餐合理的搭配具體如下： 1、含碳水化合物的食物：即糧谷類食物，如全麥饅頭、面包或粗雜糧，包括薯類、土豆、山藥、芋頭等，作為主食食用。注意不可加糖、不可油炸； 2、蛋白質類食物：如牛奶、豆漿，每天可食用，可提供豐富的蛋白質、鈣質，亦可添加雞蛋或瘦肉蛋白質，使營養更全面； 3、含糖低的蔬菜：增加飽腹感，利于控制血糖。