五花肉嘌呤含量高，屬于高嘌呤飲食，即100g的五花肉當中含有的嘌呤物質≥150mg。如果為高尿酸血癥患者，血尿酸高，或者痛風患者，應該盡量不吃，甚至少吃含嘌呤高的食物，如五花肉，還有動物內臟、海鮮、黃豆制品、堅果、香菇。如果患者食用大量的相關食物，肯定會加重高尿酸血癥、痛風，使痛風復發。因為五花肉嘌呤含量高，歸屬在高嘌呤飲食范圍之內。所以如果為高代謝綜合征的患者，如肥胖、高血壓，又合并有高脂血癥、糖尿病，還合并高尿酸血癥，總之為高代謝綜合征的患者，盡量不要多食用五花肉。