蘇打餅干如果食用過量，容易導致肥胖，原因如下：1、蘇打餅干中含有一定量的碳水化合物，即糖分，糖能夠產生4kcal/g的熱量，因此如果食用蘇打餅干過多，會導致糖超標進入到體內，造成能量在體內蓄積，發生肥胖；2、蘇打餅干中含有一定的鈉元素，能夠刺激味蕾的敏感性，會因為食欲增加而攝入其他更多的食物，導致過多能量在體內蓄積，這是導致肥胖的非常重要原因；3、蘇打餅干中的鈉會造成水在體內潴留，導致鈉水潴留，引起超重和肥胖。因此蘇打餅干一定要適量食用。