成熟桑葚中含糖量大約是12%-14%，屬于中含糖量水果，一般把水果的含糖量分成三類。含糖量在10%以內的稱之為低含糖量水果，含糖量在10%-20%的稱之為中含糖量水果，含糖量超過20%的水果稱之為高含糖量水果。高含糖量的水果主要有香蕉、菠蘿蜜、榴蓮、紅棗等，中低含糖量的水果主要包括蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果、火龍果、西瓜、哈密瓜、枇杷等。糖尿病患者以及想要減肥的患者，吃水果時最好是吃中低含糖量的水果，少吃高含糖量的水果。因為2型糖尿病患者以及需要減肥的患者，都會進行飲食大卡的控制，就是按照患者的身高計算出標準體重，然后根據患者的職業，計算出每天的食用大卡。2型糖尿病患者和單純肥胖想要減肥的患者，因為對每天的進食大卡已經進行了總量的控制。如果多吃高含糖量的水果，就要減主食，計算起來比較麻煩，所以一般建議吃中低含糖量的水果。