水煮雞胸肉是否可以起到減肥作用，一定要具體問題具體分析，因為影響減肥效果好壞的因素，跟是否吃水煮雞胸肉沒有直接的關系，而是跟吃進來所有食物產生的能量，與運動消耗的能量之間是否達到了能量負平衡，有著直接的關系，具體如下：1、有積極作用：如果養成均衡飲食的習慣，避免吃進來其他過多的食物，也養成積極運動的習慣，在此前提下吃適量的水煮雞胸肉，并不會引起過多的能量進入到體內，有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果有著積極的作用。而且吃適量的水煮雞胸肉，還能夠為機體補充一定量的優質蛋白質，優質蛋白質能夠為人體骨骼肌肉的合成提供豐富的原料，使得肌肉變得發達，而能夠提高基礎代謝率，也能夠保持身體能量負平衡，提高減肥效果；2、沒有作用：但是如果不加節制的吃過多水煮雞胸肉，也會使得其中含有的能量積少成多進入到體內，此時就起不到減肥的作用。