切了辣椒的手揉了眼睛之后，會感覺到眼睛比較辣，表面溫度升高，還有刺激性流淚。可以點用一些含有人工淚液的眼藥水，一是稀釋進入眼內的物質，可以起到一定的沖刷作用，還有就是可以緩解眼睛辣的癥狀。切了辣椒的手，因為手上會殘留一些辣素類的物質，那么揉了眼睛，這些辣素類的物質進入到眼內，從而導致刺激。這種刺激本身會分泌淚液，從而起到一定的沖刷稀釋作用。在這個情況下再點用含有人工淚液的眼藥水，實際上可以起到非常好的緩解癥狀的效果。此外，如果進入的眼內的辣的物質太多，也可以通過生理鹽水洗眼、洗眼液洗眼這種方式，相當于把進入眼內這些含有辣素的物質完全清除干凈。一般說來，對眼表的損害主要就是有刺激性作用，對于組織應該說沒有太大的傷害。在臨床上點用含有人工淚液的眼藥水，嚴重情況下，通過生理鹽水清潔的液體進行眼部沖洗，可以起到好的緩解效果。