手被辣椒辣，去辣的方式具體如下：1、酸類物質(zhì)：因?yàn)槔苯穳A為堿性物質(zhì)，用檸檬酸或食用醋進(jìn)行局部涂抹，可以進(jìn)行有效中和；2、冰袋：也可以用冰袋、冷水進(jìn)行局部沖洗，能起到部分緩解作用；3、酒精：還可以用酒精中和辣椒堿，使用酒精進(jìn)行局部涂抹；4、藥物：如果經(jīng)過處理癥狀仍然明顯，需要到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)治療。用藥物治療，局部涂抹皮質(zhì)類固醇激素類的霜膏，較大程度起到抗過敏作用，在一定程度上緩解癥狀。