芹菜汁本身不具有降壓效果，但對于部分病人的血壓控制有一定的幫助。芹菜汁通常是用破壁機或者榨汁機，將芹菜榨碎后直接飲用，也可以配上番茄等榨碎飲用，這種方法可以額外補充膳食纖維、維生素、微量元素。但高血壓治療還是應以服用降壓藥為主，不能用食療的方法取代藥物治療，否則可能會導致血壓難以控制，甚至誘發心腦血管疾病。飲用芹菜汁屬于養生方法，患者在服用降壓藥物的同時，配合飲用芹菜汁，有一定相互補充的作用。