腎結石患者是否可以食用海苔因人而異。結石包括不同的成分，比如草酸鈣結石、尿酸結石、胱氨酸結石、磷酸銨鎂結石、碳酸磷灰石。其中存在尿酸結石的患者，不可食用海苔，特別是不可大量食用，而存在其他結石的患者可以食用海苔。對于存在尿酸結石的患者強調低嘌呤飲食，海苔中含有較多嘌呤物質，通常100g的海苔中含有150-500mg的嘌呤。而對于存在草酸鈣結石的患者，強調低草酸飲食，海苔中含有的草酸量比較低，所以可以食用海苔。胱氨酸結石主要與遺傳因素有關，與飲食的關系并不密切，所以患者也可以食用海苔。而存在碳酸磷灰石和磷酸銨鎂結石的患者，主要與尿路感染有關，所以也可以食用海苔。