糖尿病是流行病、多發病，當血糖控制不佳時，常常會出現很嚴重的并發癥。控制血糖最基本的是飲食控制，是所有治療方案的基石。飲食控制是要合理搭配碳水化合物、脂肪和蛋白攝入。對于糖尿病患者來說，在保證基本熱量的情況下，可以選用多種菜譜。 有些蔬菜或食品當中含有一定糖分，如胡蘿卜。并不是這類食品不能吃。當吃這樣的食品包括山藥或土豆等含一定碳水化合物的成分，會提供一定熱量的菜品時，要把熱量計算進去，減少主食，才能保證一天最根本的碳水化合物熱量的攝入。如果進食大量菜品，而主食量未減少，可能碳水化合物的攝入超標、血糖可能就會出現波動。不管吃什么，都應該保證最初的碳水化合物或最基礎的熱量攝入。