減肥吃葡萄干是否會胖，與吃葡萄干的數量、方式，以及吃完葡萄干之后是否適量地運動有密切關系。具體分析如下：1、不會胖：如果在減肥期間，只是吃適量的葡萄干，并不會引起過多能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪分解代謝、提高減肥效果有積極作用。如果在減肥期間，吃葡萄干之后能夠及時進行運動，比如健步走、慢跑、游泳、打球、跳有氧操，能夠及時地將吃進來葡萄干當中的能量，進行消耗和分解，避免過多能量在體內蓄積。對于促進脂肪動員、分解，提高減肥效果，同樣有積極的作用；2、會胖：如果在減肥期間，不加節制過多地吃葡萄干，葡萄干當中含有的碳水化合物，每1g產生4Kcal的熱量，會積少成多進入到體內，進而增加肥胖風險。