膽囊炎患者可以吃蛋白，適量進(jìn)食問(wèn)題較小。但需注意在膽囊炎急性期，不要進(jìn)食油炸雞蛋，即盡量避免進(jìn)食高油脂食物。高油脂食物會(huì)刺激膽囊收縮，從而造成劇烈疼痛。因?yàn)檫@時(shí)膽囊會(huì)排泄較多膽汁來(lái)消化高脂肪食物，可能會(huì)引起不適感。因此蛋白可以適量吃，關(guān)鍵是不要過(guò)分油膩。普通吃蛋白、水煮雞蛋或蛋湯都可以，避免進(jìn)食油炸的荷包蛋即可，其他并無(wú)特別禁忌。且蛋白屬于高營(yíng)養(yǎng)食物，無(wú)需特別禁忌，只要注意烹飪手法，避免過(guò)分油膩即可。