如果吃枸杞的量比較大血糖會升高，而且要參考枸杞的制作的方法，因為枸杞是一種含糖分比較高的水果，采摘以后，如果直接的晾曬，含糖量比較低。但如果枸杞采摘后采用蜜制或熬合其他含糖比較高的食物，可能吃枸杞以后，血糖會明顯升高，因此在吃枸杞時要注意限制食用量。如果血糖控制水平比較差，沒有每天保持在血糖<10mmol/L，不建議大量吃枸杞，可泡枸杞水喝，但不建議把枸杞吃掉，如果血糖控制比較良好控制在5-8mmol/L，可以少量吃枸杞，以3-5顆為限，盡量在上午10點或下午4點食用，而且枸杞不能是蜜制且不摻合其他高糖成分。所以糖尿病人可以吃枸杞，但要注意血糖的水平和吃枸杞的時間段。