高脂食物主要有以下幾種：1、烹調用油：一般需保證健康的飲食，通常烹調用油、堅果及肉類都需使用，區別于零食，但用油量需得到控制。如建議每日烹調用油的使用量在25-30g之間，不要使用過多的油去制作食物，防止攝入過多油脂；2、肥肉：肥肉需適量吃，一般不要每天或每頓只吃五花肉或肥牛。因為脂肪可給食物帶來香氣，所以較多人愛吃肥肉，比如五花肉。但其對心腦血管的風險較大，包含較多飽和脂肪酸，對身體有不利影響，所以應盡量控制自己少吃肥肉；3、堅果：堅果類食物通常含有較多不飽和脂肪酸，因此堅果類食物的油為較好的油。因此只需限制堅果食用量即可，通常為20-25g；4、零食：較多零食中添加了油脂，看起來并不油且吃起來也不油。但其中包含高油、高脂成分，因此需盡量控制自己少吃 或不吃零食，才可更好的控制高脂食物的攝入。