脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝病因明確，首先要戒酒。非酒精性脂肪肝主要由飲食導致，包括進食高熱量食物、高蛋白類食物等引起。 所以非酒精性脂肪肝病人盡量避免上述食物，需清淡飲食、多吃粗纖維飲食、多喝水、適量運動，對脂肪肝治療有明顯好處。如果脂肪肝伴隨酶學改變，即肝功能異常時，要加用保肝藥物治療。如果伴隨血脂異常，需加用降血脂藥物治療。