麥片是經過煮熟、碾壓而成，再以烘干的谷物，常見的麥片有燕麥片、蕎麥片、大麥片和小麥片等品種。 經過水泡以后可以直接食用，有降脂、降糖、飽腹的功效和作用。麥片含有維生素B1、B2，以及植物固醇、膳食纖維等營養素，可以延緩血糖快速升高。因為纖維素比較多，可以改善便秘、降低膽固醇吸收，所以在日常生活中是一種比較好的食物。 一般建議糖尿病病人早晨起來吃燕麥片比較好，煮熟以后把奶加在里頭，效果比較好。所以什么人都適合喝，特別是三高人群、肥胖人群。 因為低糖、低熱量，而且營養比較豐富，所以應該是比較好的東西。注意在買麥片的時候盡量要買原味麥片，不要買速溶麥片，因為速溶的又加了大量的糖，還又植脂末，即植物脂肪的末，這些東西對人體不健康。所以要買原味麥片，效果更好。