其實麥片更多的是食材，作為一個食材，麥片營養比較豐富，有蛋白質、纖維素以及一些其他的礦物質、維生素等。對于食材來講，有健康的食材，還有相對熱量高的食材，比如熱帶的水果熱量比較高。麥片就適合于糖尿病病人的飲食，因為麥片并不是高熱量的食物，組成相對也比較利于人體營養的均衡。對于麥片，作為早餐也好，三餐的食物之一也好，都有一定益處。但是也不要過大、夸張的來說麥片的這些營養價值，因為有很多的食物都有很好的營養。除了燕麥以外，其他的如全麥等也比較有營養，也是谷類的食物。要在均衡飲食的基礎上，來食用一定量的麥片，有一定的益處。