老百姓所說的食物中毒比較寬泛，可能是由于進食不潔，進食了生冷食物以后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道的癥狀，經(jīng)過休息、補充水分等措施就能好轉(zhuǎn)。食物中毒的臨床癥狀大多相似，一般以急性胃腸炎癥狀為主，兼有神經(jīng)系統(tǒng)或累及肝腎功能等，少數(shù)病人以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，伴有胃腸炎或其它有關(guān)癥狀，嚴重情況會危及生命，這些需要化驗檢查來明確，所以食物中毒一般情況下不能自我好轉(zhuǎn)，慎重起見還是要及時就醫(yī)以免貽誤治療。如果出現(xiàn)了食物中毒的表現(xiàn)之后，建議及時到醫(yī)院就診。到醫(yī)院之后根據(jù)情況醫(yī)生會給予洗胃、催吐，會給予一定的輸液治療補充維生素，穩(wěn)定身體的內(nèi)環(huán)境的平衡，同時要用抗感染藥物，必要情況下還要進行肝腎功能檢查，檢查進食食物對身體肝腎功能的毒性作用，以進行及早的治療，以免貽誤治療對患者身體造成更大的傷害。