晚上吃棗是否會長胖，關鍵與吃棗的數量、吃棗的方式，以及吃完棗之后是否有適量活動有密切關系。如果在晚上吃適量的棗，并不會引起過多能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪分解，以及預防肥胖的發生有著積極的作用。另外，棗當中富含有一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免在晚上吃進來其它過多的食物，控制過多能量進入到體內。對于維持機體能量負平衡、促進脂肪分解，以及預防肥胖發生同樣有著積極的作用。從中醫食療的角度而言，棗能夠健脾胃，提高脾胃的運化能力，進而能夠避免吃進來的食物在體內蓄積，對于促進食物分解代謝，避免淤積在體內，預防肥胖的發生，同樣有著積極的作用。?但是如果在晚上不加節制地過多吃棗，或者是吃完棗之后沒有適當運動，就會使棗當中含有的能量積少成多，蓄積在體內，也會引起發生肥胖風險的增加。