蘋果有著一定的提高脾胃消化功能的作用。因為蘋果中富含有一定量有機酸，有機酸能夠很好的刺激胃腸道消化液的分泌。因此，對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消化不良的人，如果適當的吃蘋果可以補充有機酸，刺激胃腸道消化液的分泌，在提高脾胃消化功能方面，有積極作用。蘋果中的有機酸，還能夠很好的刺激味蕾的敏感性。因此，對于食欲不振、不愿意吃飯的人，如果適當的吃蘋果，通過其中的有機酸提高味蕾的敏感性，在增進食欲方面的功效也會比較明顯。蘋果中富含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便形成，也能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便排出。因此，在預防和緩解便秘方面的作用也會比較明顯。