肝癌患者需依據病情嚴重程度，決定是否可以進食海參，主要分析如下：1、可以吃：如果肝癌患者行手術治療，完整切除腫瘤，且恢復狀況較好，大小便恢復正常，胃腸功能完全恢復，可以少量進食海參。因為海參富含較多的蛋白，有利于患者補充蛋白質，促進機體恢復，加強抵抗力。但海參屬于寒性食物，如果進食較多可能會出現惡心、嘔吐、消化不良的表現，還會出現不易吸收的情況，不利于病情恢復；2、不能吃：如果患者屬于肝癌終末期，胃腸蠕動和消化功能明顯減弱，不建議患者進食海參。此時患者進食海參，不但無法吸收植物和動物蛋白，反而可能會加重胃腸負擔，可能會出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等消化不良表現，不利于病情恢復。建議適當進食稀粥、面條、米湯、面湯、蒸雞蛋、鵪鶉蛋等食物，既容易消化吸收，又富含碳水化合物和能量，可以補充營養。