高血壓的患者可以喝粥，粥比較容易吸收，特別對于高血壓的老年患者而言。由于牙齒出現了退化的情況，喝粥容易比較吸收，另外也容易進食。高血壓的患者最重要的是在飲食方面不要攝入過多的鹽，健康的飲食推薦的是每天鹽的攝入量＜6g。流行病學的數據顯示國人一天鹽的攝入量＞12g，兩者數據的明顯差異，提示國人每天鹽的攝入量過多。高血壓的發病機制里重要的一個機制就是鹽負荷過重，我國高血壓的患者很多是鹽敏感機制，也就是通過生活方式的改善，通過鹽的攝入的減少，有利于血壓的控制。高血壓的患者如果喜歡喝粥可以喝，但是在制作粥的過程中盡量少放鹽。避免在喝粥的過程中攝入了過多的鹽，導致血壓進一步的升高，特別在喝粥的過程中，避免攝入過多的腌菜或者是腌制品，這些同樣也會導致血壓的明顯升高。