在減肥期間，晚上可以適量喝粥，有以下幾種原因：1、從營養學角度來講：粥當中含有許多液體，含有的能量并不高。若在減肥過程中，晚上適當喝粥并不會將過多的能量攝入體內。對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，提高減肥效果，均有積極作用。適當喝粥，能促進胃腸道消化液分泌。2、從中醫食療角度來講：喝粥有健脾胃的作用，因此適當喝粥可提高脾胃的運化能力，使攝入的食物不易在體內蓄積，能更好地維持機體能量的負平衡，對提高減肥效果同樣有積極的作用。但是，若在減肥過程中，晚上不加節制地喝大量粥，或為增加口感，喝粥時在粥內添加糖分，就會使得粥中含有的能量積少成多，攝入體內也會引起肥胖風險的增加。