木耳中毒沒有特效解毒藥，根據癥狀不同，選擇的治療方法也不同。如只是輕度中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉，就需要及時補液，糾正電解質紊亂和酸堿失衡。如果出現了臟器損傷，例如出現肝臟、腎臟的損傷，就要注意相應的保護，同時要慎用藥物，以免加重腎臟損傷。所以主要是結合具體情況，進行綜合性的對癥支持的搶救措施，沒有針對木耳中毒的特效解毒藥。平時一定要注意木耳中毒，因為夏天時，由于泡發時間較短，也會出現污染導致中毒，冬天時也要注意泡發時間也不要超過24h。因為嚴重的木耳中毒可能會出現多臟器的損傷，會有生命危險。具體治療中毒還是防大于治，要注意預防，不要因為節約糧食或舍不得丟棄而導致中毒，中毒的救治花費較高，也可能會有生命危險。因此一旦食物出現變質，就不要繼續食用，以避免發生中毒，出現中毒后，要及時救治，醫生會根據具體的情況，選擇對癥支持治療方案。