麻醉前禁食水可避免術中食物反流、誤吸，但禁食時間較長可引起低血糖、脫水，而小兒脫水易出現發熱，影響手術，禁食時間與所進食物有關，具體情況如下： 1、麻醉前2小時禁忌清水、碳酸飲料、碳水化合物、清茶、無奶咖啡、無渣果汁； 2、麻醉前4小時禁忌母乳； 3、麻醉前6小時禁忌牛奶、配方奶粉、谷類或淀粉類固體食物，如面包、面條、米飯； 4、麻醉前8小時禁忌脂肪類固體食物。